Jardinage

Taille de sauge

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Taille du sage

La sauge est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans des buissons épais et luxuriants. Le climat idéal pour sa croissance est doux, il est donc répandu dans toute l'Europe du Sud et dans toutes les régions italiennes. Lorsque la plante vient de naître, sa tige est verte, mais en grandissant, elle acquiert une couleur plus foncée et plus tendance au bois. Afin de croître au mieux, la sauge préfère les sols neutres qui ne contiennent pas trop de calcaire ou trop de sable. Le sol doit permettre un passage facile de l'eau, pour cela il est bon d'éviter de le planter dans des endroits à forte acidité. L'idéal serait un champ ouvert mais on peut facilement le cultiver en pot sur le balcon de la maison. Une fois qu'elle aura grandi, elle aura besoin de soins peu nombreux mais bien faits. La taille de la sauge est indiquée vers la fin de la saison estivale, lorsque la floraison de la plante sera terminée. En effet, nous pouvons ainsi favoriser la croissance de nouvelles feuilles et fleurs dans la période suivante.


Origines et utilisation de la sauge

La sauge est une plante utilisée depuis l'Antiquité. Les Égyptiens et les Romains le considéraient comme une herbe capable de guérir n'importe quel mal. À l'époque médiévale, l'École de médecine de Salerne a largement utilisé cette plante, en lui donnant le nom de Salvia Salvatrix (c'est-à-dire qui sauve). C'est une plante aromatique qui est aujourd'hui largement utilisée en cuisine pour aromatiser et aromatiser de nombreux plats. Son nom dérive du latin salus qui signifie santé, ce qui dénote ses multiples propriétés curatives. Ses utilisations sont les plus disparates: dans l'armoire et les tiroirs pour protéger les vêtements contre les mites, dans la cuisine pour aromatiser les aliments, sur la peau comme soin de beauté et enfin et surtout, pour guérir et guérir beaucoup maux, maux et maladies. Cela peut également aider en cas de mauvaise humeur et de mélancolie. Mais attention à ne pas en abuser! En raison du fait qu'il contient les mêmes substances toxiques typiques de l'absinthe, il peut devenir dangereux, en particulier chez les personnes souffrant de problèmes d'hypertension.

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