Jardinage

Sauge

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Salvia

Le genre sauge comprend plusieurs centaines d'espèces de plantes herbacées originaires du continent américain, de l'Europe et de l'Afrique du Nord; ils peuvent être des arbustes herbacés ou réels, vivaces, annuelles ou bisannuelles. La plupart des sages cultivés comme plantes ornementales sont vivaces, bien que certains craignent le froid, et sont donc cultivés comme des annuelles. En général, sages ils constituent des buissons denses, très ramifiés, à tiges semi-ligneuses, lignifiés uniquement dans la partie inférieure; les feuilles sont ovales ou lancéolées, de couleur vert intense, ou gris-vert, parfois pubescentes ou panachées. Au printemps et en été, de longs épis dressés s'élèvent des buissons, portant des fleurs de couleur généralement blanche, rouge ou bleu-violet, mais il existe des espèces de fleurs roses ou jaunes, et il existe de nombreux cultivars avec des fleurs de couleurs les plus variées.

La sauge la plus répandue en culture est sans aucun doute l'aromatique, indispensable pour de nombreuses préparations de cuisine. Le genre est cependant très large et comprend des essences extrêmement intéressantes pour le jardin grâce à la longue saison de floraison et la capacité de s'adapter à la culture en bordure, en plates-bandes, formelles ou informelles, mais aussi en pots.


Le placement dans le jardin

La plupart des espèces de sauge cultivées aiment être plantées dans un sol riche en matière organique, meuble et très bien drainé; avant d'enterrer ces plantes, il est bon de travailler le sol, en ajoutant de l'engrais organique mature et du terreau. En général, ils ne se développent pas bien dans les sols excessivement acides, même si un pH légèrement acide ne pose pas de problèmes de croissance. Pour favoriser la floraison, il est préférable de choisir une position ensoleillée ou partiellement ombragée, qui bénéficie d'au moins 5-6 heures par jour de soleil direct. De nombreuses espèces conviennent à la culture en conteneurs, qui doivent être choisis avec des dimensions adéquates pour le bon développement des plantes; souvent, il est décidé de planter les petites espèces rustiques dans des pots, afin qu'elles puissent être hivernées dans un endroit à l'abri du gel.

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